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德州無骨扒雞

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扒雞技術培訓、技藝傳授

德州落鍋在德州市擁有良好的口碑和高的信譽,在德州更是家喻戶曉。既然是地方名產,自然會有其淵源的歷史。被譽為“扒雞世家”的德州落鍋扒雞創始人之一李師傅,于本世紀初在傳統扒雞工藝的基礎上大膽革新創造, 奠定了,“德州落鍋扒雞”味美純正,形色兼優等特點,之后,“德州落鍋扒雞”發展至今已是第四代傳人?!?a href='http://www.qzmkdl.com/' target='_blank' class='key_tag'>德州扒雞源于明代,至清朝康熙乾隆年間,乾隆皇帝曾多次南巡德州,下榻于少時老師田雯先生的“山姜書屋”,品嘗到了德州五香脫骨扒雞,便龍顏大悅,從那時起,德州扒雞的藝人被召進了皇宮御膳房專門侍奉皇帝、百官,從此便揚名天下,在近代,1946年德州解放,使德州扒雞進入了興旺繁榮時期。老一輩革命家陳毅、羅榮桓等先后來過德州,品嘗到了五香脫骨扒雞,留下了贊揚之語和激勵之話,國家副主席宋慶齡路過德州,專門下車購買扒雞,送給毛主席品嘗。

本店產品李老師經過30多年的苦心研究,集中華傳統名吃與現代科技相結合,博采百家之精華,嚴謹的制作方法,獨特的佐料配方開發研制而成,從而使該產品看上去令人垂涎欲滴,嘗一口令人回味無窮,現在德州落鍋扒雞肉食推出3大系列多個品種,其特點色澤金黃、肉質鮮嫩、五香純正、色形兼優、高蛋白、低脂肪,含有人體所需多種維生素、氨基酸?;匚稛o窮聞著就想吃,吃了還想吃,卓而不凡的品位在德州扒雞行業中獨領風騷。學成制作德州落鍋扒雞技術后,開業生意非?;鸨?,活躍了美食市場,造就了大型酒店、小型排檔、肉食專賣店,流動車外賣及盒裝配送多元化的銷售渠道,開辟了飲食業的新紀元,同時也給廣大的商家帶來了驚人的利潤。

 

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