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德州德宗扒雞的做法

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德州德宗扒雞的做法

發布日期:2020-07-18 作者: 點擊:

德宗扒雞

德州德宗扒雞的做法 

1.圖片中的調料不太全,應按文字投放。

2.整只雞洗凈后,用紅燒醬油抹遍雞的各個部位,然后自然涼干。

3.雞涼干后入4成熱(120度)油鍋炸至全身金黃色撈出(注意:在雞放入油鍋時,左手拿一個鍋蓋,右手放雞,同時放鍋蓋,以防油燙傷身體)。

4.鍋內放水(必須末過雞)放入各種調料,水開后放入雞,大火 燒開,改小火40分鐘,然后關火別開蓋燜3,4小時再吃,味道非常好。

小貼士

注意:雞熟了以后必須燜幾小時,味道都入進去了。


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