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全國的火車餐都換成德州扒雞

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全國的火車餐都換成德州扒雞

發布日期:2019-04-17 作者: 點擊:

作為一個在一個支付寶年度賬單上出行了二百多次的社會主義好少年,我發現了一個神奇的定律。

 

只要坐上火車,不管多近的車程,一定有人哧溜哧溜吃泡面,不慌不忙的扒橘子;要是趕上飯點,你還能聞見梅菜扣肉和紅燒肉齊飛的香味。

 當然火車上的泡面沒這個條件哈。

 

上車就整,開車就吃。似乎成了每個行人坐火車時心照不宣的儀式。

 

但如果在火車上吃什么也有鄙視鏈的話,那么德州扒雞一定是Z頂端扯著雞翅俯視眾生的那一個。

 啤酒飲料礦泉水,花生瓜子烤魚片咯!過道把腳收一收,讓一讓......

 

在熟悉到宛如貫口的吆喝聲下,德州扒雞開始了它火車餐王者的霸業。


 沒人能拒絕燒雞的力量。

 

泡面味道太沖,很有點影響社會團結的意思。盒飯貴就不說了,還忒難吃!


只有水果黨堅定地在一邊玩梗,你站在此地不要走動,我去買幾個橘子!


 誰要是能在飯點掏出個鴨脖子雞爪子,恭喜你,全車廂的人都會對你肅然起敬。

 

但這遠遠不是終點,你要能直接拎出個剛出爐的德州扒雞,好么,那你就是這節車廂的王!


每一個經歷過綠皮火車時代的人,都不能忘懷曾經德州扒雞的火爆場面,具體一點來說,排隊買火車票都沒這么積極!

 

列車剛到天津,乘客們就開始有條不紊的排隊型了。等到德州一到,門一開就往月臺上沖。一瞬間,賣扒雞的小販就被圍成一圈,幾分鐘扒雞就一掃而空,搶到的乘客心滿意足的拎著油紙包回車廂,搶不到的憤憤不平指天罵地。


 20世紀80年代德州火車站搶購扒雞的情景

 

不開玩笑,能在接下來這段路程痛快的啃一只扒雞,你就是這個車廂Z幸福的人。

 

別跟我說什么泡面、盒飯、面包餅干橘子、火腿腸......跟一只油香四溢的扒雞比,那都是個渣!

 

火車慢慢悠悠往前開,你云淡風輕的剝開油紙包,耐心的撕扒雞,肉骨輕輕一扯就分離開來,輕吮骨頭,大口吃肉,這時候要是能再來瓶衡水的老白干兒就更美了。

 

在火車單調的晃動和白噪音里,伴隨著窗外坦蕩的華北平原,悠閑的啃著扒雞,不等到徐州就啃得連骨頭也不剩。


 然后再在別人艷羨的目光中擦擦嘴,心滿意足的打個飽嗝兒,朋友,這才算是沒辜負這火車票錢!

 

德州扒雞就真的有那么好吃嗎?

 

梁實秋坐平浦火車路過德州,一嘗之下驚為天人,回京以后念念不忘。


 大約一圓可買三只,燒得焦黃油亮,劈開來吃,咸嘖嘖的,挺好吃!——《雅舍談吃》

 

而號稱民國第一美食家的唐魯孫更是德州扒雞的死忠鐵粉,每次從上海去天津,都得特意在德州下站買一只扒雞。用他的話說:

 

這一頓肥皮嫩肉、膘足脂潤的扒雞令人過癮,旅中能如此大快朵頤,實在是件快事!

 

這德州扒雞實在是太有魔力,唐魯孫先生吃的太忘情,甚至還坐過了站。

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