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山東名吃德州扒雞排第二,還真找不到敢排第一的!

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山東名吃德州扒雞排第二,還真找不到敢排第一的!

發布日期:2019-01-23 作者: 點擊:

山東名吃德州扒雞排第二,還真找不到敢排第一的!

德州扒雞


    山東是一個人杰地靈的好地方、有山有水有美食。不少外地人或是外國游客都喜歡吃我們山東的魯菜,魯菜種類繁多、名揚海外的美食也不在少數。但要是真說起來山東省地級市的名吃,德州扒雞的名聲算的上是Z大的。

    德州扒雞又叫德州五香脫骨扒雞,是德州的著名小吃也是魯菜的經典。德州扒雞味道鮮咸香濃、口感細膩、肉嫩骨酥,一抖下去骨脫肉爛,這也是德州扒雞之所以叫"脫骨扒雞"的原因。

    德州扒雞歷史悠久,源于明代、創于清朝、傳于民國、盛于當今,如今已是馳名中外、家喻戶曉,深受世界各國消費者的喜愛。德州扒雞不僅運用了傳統的扒雞制作方法,還借鑒了扒肘子、扒牛肉的烹制方法,這也是它有獨特味道的一大原因。

    說起德州扒雞,它不僅有名,被列為國家級非物質文化遺產。當地還有不少關于它的故事。其中Z為流傳的就是在清朝的時候,乾隆皇帝在位時,德州扒雞就作為山東貢品送入宮中給皇親貴族享用,相傳乾隆皇帝對扒雞贊不絕口。

  

    作為山東人說起濟南、不免想起大明湖;說到青島、讓人想到青島大蝦;說起淄博、東營、濱州……我還真想不起什么來!然而說到德州、南方人都知道有個德州扒雞,所以山東這些名吃,要說德州扒雞排第一,也找不出幾個不服氣的。



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