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食用牛肉的禁忌

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食用牛肉的禁忌

發布日期:2019-01-07 作者: 點擊:

食用牛肉的禁忌

五香牛肉

牛肉的禁忌有

(1)不宜食用反復加熱或是冷藏加溫的牛肉食品。

(2)體內熱盛者Z好不要食用。

(3)不宜食用熏、烤、腌制之品。

(4)不宜用不適當烹制方法烹制食用。

(5)不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉。

(6)不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜鍋炒食牛肉。

(7)與豬肉、白酒、韭菜、小蒜、生姜同食易致牙齦炎癥。

(8)不宜與牛膝、仙茅同用。

(9)服氨茶堿時禁忌食用。

(10)印度教徒不食用牛肉。

(11)嚴格的素食主義者不食用動物食品。

(12)有皮膚病、肝病、腎病的人Z好不要吃牛肉。

PS:牛肝的禁忌

(1)忌鮑魚、鯰魚。

(2)不宜與富含維生素C的食物同食。

(3)心臟病者不能多吃。

1、 有的人認為當牛肉開始腐爛時的味道Z為鮮美。其實這是極為荒唐的說法。雖然在屠宰后的牛肉熟成時期比其他肉類久,但卻因為到店鋪陳設之前牛肉就已經完全了,而可放在家中的日期只有三四天,整塊肉則以一周為限。同時為了防止氧化而變質,應置于冰箱保存。

2、 一周吃一次牛肉就可以、不能一次吃的太多,另外牛脂肪更應少食為妙,否則會增加體內膽固醇和脂肪的積累量。新鮮牛肉每日可80-100g,速凍牛肉配合其他菜可以配用120g,牛肉干、不宜過多 每日食用不超過50g。腌制牛肉、經過炒可以80g。



相關標簽:牛肉,五香牛肉,正宗五香牛肉

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