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五香驢肉介紹及營養價值

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五香驢肉介紹及營養價值

發布日期:2018-11-14 作者: 點擊:

五香驢肉

五香驢肉


        五香驢肉是傳統名肴,魯菜的經典名菜,也是融智坊的招牌菜之一。其特點是色澤紅潤、肉質細嫩、味道醇厚、入口香爛、余味深長、油而不膩等獨特風味。

        “天上龍肉,地上驢肉”,是人們對驢肉的Z高褒揚。魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陜北、甘肅、河北一帶許多地方都形成了獨具特色的傳統地方名吃:河間驢肉火燒、廣饒肴驢肉、保定驢肉卷火燒、曹記驢肉、上黨臘驢肉、高唐驢肉等,尤其以山東寧津保店鎮的保店驢肉Z負盛名。


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